كيف أطبخ البامية
كيف أطبخ البامية تعتبر البامية من الوجبات الواسعة الانتشار في معظم الدول العربية، تتميز بطعمها اللذيذ المرغوب عند جميع الفئات العمرية، وقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات مثل: حمض الفوليك وB1 وB3 وB6 والألياف والمعادن والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبيتاكاروتين، والمنغنيز، وتتميز البامية بتعدد طرق تحضيرها حيث يمكن تحضيرها على شكل شوربة وتقديمها إلى جانب الأرز، أو قليها مباشرةً في الزيت مع الملح والبصل. عمل البامية عمل البامية باللحم مكوّنات سلق اللحم: كيلوغرام لحم مقطع مع العظم. بصلتان مقطعتان إلى أرباع. قرنان من الفلفل الحار مقطعان إلى أنصاف. ورقتان من الغار. ستة فصوص من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. عودان من القرفة. حبتان طماطم مقطعتان إلى أنصاف. مكوّنات خليط البامية: ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. كيلوغرام من البامية. ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى أنصاف. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البهار. قرنان من الفلفل الحار المقطعان إلى أنصاف. نصف كوب من منقوع التم